29 Temmuz 2014 Salı

Kabak ve Kırmızı Biberli Meze


Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet krımızı biber
1 adet kurusoğan
Dereotu (miktarı isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçekyağı
Tuz

Üzerine : Sarımsaklı yoğurt (Arzuya bağlı)

Yapılışı :
Kurusoğan, kabak ve kırmızıbiber jülyen doğranır, zeytinyağı konur ilk önce kurusoğan biraz pişirilir, sonra biber ve kabak da ilave edilir, tuz atılır biraz yumuşayınca pişirme bitirilir. En son ince doğranmış dereotu katılır ve karıştırılır. Tek başına yenebileceği gibi et veya tavuk yemeğinin yanında servis edilebilir. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt da konulabilir.

Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder